隨著(zhù)天氣的逐漸轉暖，學(xué)校的食物中毒事件開(kāi)始進(jìn)入多發(fā)時(shí)段。為了加強學(xué)校和幼兒園食品安全管理工作，各地開(kāi)始建立了統一協(xié)調的監管機制，抓好食品安全監管，開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴厲打擊食品安全犯罪。食品廠(chǎng)作為食品生產(chǎn)加工的主要場(chǎng)所，它的環(huán)境很大程度上決定了食品的衛生及安全度。食品廠(chǎng)凈化車(chē)間需保證各項衛生指標，讓百姓吃上放心的食品。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間
在食品廠(chǎng)凈化車(chē)間www.weimi074.com工程項目中，人員進(jìn)入車(chē)間需求履行嚴厲的凈化，經(jīng)過(guò)更衣間替換拖鞋、衣服、整容，消毒，然后再經(jīng)過(guò)風(fēng)淋房進(jìn)行風(fēng)淋，最后才能進(jìn)入凈化車(chē)間，人流、物流、水流、氣流進(jìn)行嚴厲分區。許多客戶(hù)都覺(jué)得難以承受，乃至覺(jué)得小題大做。但只有在每個(gè)細節方面都進(jìn)行注意，才能真實(shí)意義上保持食物出產(chǎn)運送環(huán)境中的安全衛生。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的建筑要求有：
1、廠(chǎng)房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、能夠防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害的動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等)結構。
2、地面應使用無(wú)毒、不吸水、不滲水、防滑、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應使用不吸水表面光潔、五毒、防霉、耐腐蝕、的淺色材料覆涂或裝修，在結構上起到減少結露滴水的效果。
3、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的墻壁應采用無(wú)毒、不吸水、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修材料應直至屋頂。
4、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間應有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照面度不應低于300IX，配料及灌裝車(chē)間不應低于800IX。
5、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間必須安裝有效的通風(fēng)設備，溫度控制在15~27濕度控制在50%以下為易。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間
食品生產(chǎn)企業(yè)應做好食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的實(shí)施工作，并合理布置、分區等，從而達到無(wú)菌要求。生產(chǎn)過(guò)程中，食品廠(chǎng)凈化車(chē)間重要的“事務(wù)”就是排除或控制凈化車(chē)間內的微生物、細菌等污染物的數量，保證食品質(zhì)量安全;在食品包裝方面，產(chǎn)品會(huì )放到真空包裝袋中，微生物因無(wú)氧氣而無(wú)法繁殖，確保食品的保持期穩定長(cháng)久。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間
在食品廠(chǎng)凈化車(chē)間www.weimi074.com工程項目中，人員進(jìn)入車(chē)間需求履行嚴厲的凈化，經(jīng)過(guò)更衣間替換拖鞋、衣服、整容，消毒，然后再經(jīng)過(guò)風(fēng)淋房進(jìn)行風(fēng)淋，最后才能進(jìn)入凈化車(chē)間，人流、物流、水流、氣流進(jìn)行嚴厲分區。許多客戶(hù)都覺(jué)得難以承受，乃至覺(jué)得小題大做。但只有在每個(gè)細節方面都進(jìn)行注意，才能真實(shí)意義上保持食物出產(chǎn)運送環(huán)境中的安全衛生。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的建筑要求有：
1、廠(chǎng)房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、能夠防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害的動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等)結構。
2、地面應使用無(wú)毒、不吸水、不滲水、防滑、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應使用不吸水表面光潔、五毒、防霉、耐腐蝕、的淺色材料覆涂或裝修，在結構上起到減少結露滴水的效果。
3、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的墻壁應采用無(wú)毒、不吸水、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修材料應直至屋頂。
4、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間應有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照面度不應低于300IX，配料及灌裝車(chē)間不應低于800IX。
5、食品廠(chǎng)凈化車(chē)間必須安裝有效的通風(fēng)設備，溫度控制在15~27濕度控制在50%以下為易。
食品廠(chǎng)凈化車(chē)間
食品生產(chǎn)企業(yè)應做好食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的實(shí)施工作，并合理布置、分區等，從而達到無(wú)菌要求。生產(chǎn)過(guò)程中，食品廠(chǎng)凈化車(chē)間重要的“事務(wù)”就是排除或控制凈化車(chē)間內的微生物、細菌等污染物的數量，保證食品質(zhì)量安全;在食品包裝方面，產(chǎn)品會(huì )放到真空包裝袋中，微生物因無(wú)氧氣而無(wú)法繁殖，確保食品的保持期穩定長(cháng)久。